épices

• 3 piments ancho séchés, découlaient épépinées et coupées en tranches
• 3 séché chiles guajillo, découlaient épépiné et tranché
• 3 séché Nouveau-Mexique chiles, découlaient épépinées et coupées en tranches
• 1 cuillère à soupe de cumin moulu
• 2 cuillères à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1 cuillère à café de paprika fumé à chaudhttp://www.inspiredtaste.net/29667/chili-powder-recipe/

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