gelée de mûres

* ce n est pas la saison mais

ça donne envie

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Comment faire de Blackberry ou de confiture de framboises

Auteur:  Savory Sweet Life

Type de recette:  condiment

Temps de préparation:  5 minutes 

Temps de cuisson:  15 minutes 

Durée totale:  20 minutes 

Portions:  1,5 tasses

Homemade blackberry confiture ou confiture de framboise sans pectine.

Ingrédients

• Jam Blackberry ou framboise sans pectine
• 2 tasses de mûres ou de framboises écrasées (mine je l'écrasement en mettant toutes les baies dans une tasse / bol et smooshing avec une cuillère)
• 2 tasses de sucre
• 2 cuillères à café de jus de citron

Instructions

1. Dans une petite casserole faire cuire mûres, le sucre et le jus de citron à feu vif pendant 5 minutes et réduire à feu moyen et cuire 15 minutes supplémentaires. Écumer la mousse retirer et les conserver dans un récipient résistant à la chaleur. La confiture va s'épaissir en refroidissant.